Magician Omen

發信人: Hsiasy.bbs@bbs.badcow.com.tw (不良牛小鹹魚) 看板: P_Hsiasy
標 題: [轉錄][轉錄]自製養生食物
發信站: 不良牛牧場 (11/15/06 00:53:48 Wed)

※ [本文轉錄自 toyboy 看板]

作者: toyboy (不知所措) 看板: toyboy
標題: [轉錄]自製養生食物
時間: Wed Nov 15 00:29:25 2006

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: ilovey (天煞孤星) 看板: Food
標題: 自製養生食物
時間: Tue Nov 14 23:13:03 2006

蘆筍、芋頭、蒜頭

蘆筍了不起

天熱來盤蘆筍沙拉、蘆筍手捲？恭喜你，不僅嘗到蘆筍的清甜多汁，還吞下了

比一般蔬菜多2至5倍的營養素，且這些養分有助提高免疫力以抵抗病菌等。

女生更要多吃，蘆筍可以補充鐵質，想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸，

防止生出畸型兒。但有痛風的老爸老媽請節制。

● 自製蘆筍汁：纖維質多、不太好嚼的蘆筍頭，全部切下來，丟進一鍋水中，
放進電鍋燉煮約20至30分鐘，待水色轉綠，以蜂蜜或冰糖調味即可。



芋頭了不起

「嗯嗯」不太順，請多吃芋頭！它的纖維素含量是白飯的七倍，它還能讓老爸的膽固醇
及高血壓都往下掉，制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥，也可拿芋頭當減肥餐，
中醫師補充：芋頭有美白效果哦。

● 福肉甜芋：芋頭削皮洗淨，切成小塊，丟進煮滾的一鍋水中，
熬煮約25分鐘，再加入龍眼乾，煮5分鐘或至香味釋出，再以糖調味即成。



蒜頭了不起

蒜頭是「土生土長的抗生素」， 連老外 醫師都把它列做「最具抗癌潛力的蔬菜」
，提高免疫力、降低膽固醇、防治心血管疾病、抑制腫瘤，功效族繁不及備載，
而且每天吃飯時吃一瓣生蒜、或幾瓣熟蒜即OK。

● 蒜頭雞：將一整隻雞打理洗淨完畢，把蒜頭塞進雞腹裡，再與
當歸、黃耆、枸杞、桂枝、玉枝及米酒，一起置入電鍋燉煮至熟爛。



山藥、蕃茄

山藥了不起

SARS當道，很多餐廳的「提升免疫力料理」便拿山藥當主角，醫學還證明它對防治
高血壓、糖尿病、抑制癌症都有益處，它黏黏的汁液，則能補中益氣助消化，號稱
「窮人補品」，但吃多不會胖，小孩轉大人、老人補元氣，吃它準沒錯。還是沒興趣
？嗯，山藥還是種天然植物荷爾蒙，養顏美容勝過SKⅡ，
又別名「天然威而鋼」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。

● 山藥沙拉：山藥削皮洗淨，用稀釋的檸檬水泡2至3分鐘，
取出以保鮮膜包好，冷藏透涼後，切成細條，放在生菜葉上，灑上松子、芝麻
、海苔絲、枸杞子與原味優酪乳即可。



番茄了不起

茄紅素可抗癌防癌，保護心血管系統，也能中和人體內易致病的自由基，抗氧化、
防老化，淡斑瘦身、緊實肌膚。不過吃前請注意，傳統醫學認為番茄較寒，
腸胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮過的番茄料理，會比生吃番茄收到更多的茄紅素。

● 番茄湯：番茄洗淨切塊，用果汁機打成汁備用。
起油鍋炒香去皮的馬鈴薯塊、芹菜段、洋蔥，再倒入番茄汁，熬煮20至30分鐘，
至熟爛濃稠即可。可加入牛肉塊變「番茄牛肉湯」。



菇類、絲瓜

菇類了不起

不論是大朵小朵、胖的圓的菇，只要是能吃下去的菇、就是對健康有益的好菇。
菇類普遍含有多量維生素、蛋白質、礦物質，豐富到被營養師視為「蔬菜牛排」，
還有抗癌、預防腫瘤生成的作用。以最家常的香菇為例，就是降血壓血脂
、防骨質疏鬆及防癌的神奇食物。

● 白灼杏鮑菇：選較粗壯的杏鮑菇，放在微波器皿上，淋一小匙沙拉油，
用保鮮膜包好，放入微波爐以強微波4分鐘，取出放稍涼後切成薄片，
沾沙拉醬或山葵醬油，口感媲美鮑魚。



絲瓜了不起

美白、消炎、保溼、退斑……這不是推銷美容保養品，這是絲瓜的能耐。
研究也顯示，絲瓜黏液有豐富養分，可提升免疫力。所以除了絲瓜肉，
吃絲瓜葉可補充維他命Ｃ，絲瓜藤煮茶可去熱止渴清肝，炸絲瓜花美味退火，
轉成黑色的絲瓜子、炒過磨粉食用，則據說有助減肥。

●絲瓜粥：起油鍋，炒香豬肉絲、蝦米、油蔥酥，再放入去皮洗淨的絲瓜片，
煮到呈透明狀，再加入乾飯、適量的水，改小火滾煮10分鐘即可


--
所謂堅強理由 是自己用來騙自己
妳眼中的迴避　 說在多也都是多餘
付出的一切值不值得　永遠不會有答案
只有上天知道我仍是多麼愛妳
--
╭──── Origin: bbs.badcow.com.tw (210.200.247.200)─────╮
│ ↘ Welcome to SimFarm BBS -- From : [61.223.173.106] │
╰◣◣◢ ◢◢《不良牛免費撥接→電話:40586000→帳號:zoo→密碼:zoo》 ◣◣◢ ─╯